Importante cadena de sushi con cinta transportadora aumenta ofertas económicas

La cadena de sushi de cinta transportadora más grande de Japón tiene como objetivo sacar provecho de los comensales cada vez más conscientes de los costos. Sushiro planea ampliar su menú de platos de bajo precio a medida que la inflación hace que más clientes busquen gangas.

La cadena de restaurantes agregará 6 platos nuevos a un precio de 120 yenes, o alrededor de 85 centavos.

Algunos platos también tendrán precios flexibles que cambian según los costos al por mayor. La cadena puede incluso agregar platos por debajo de los 85 centavos.

Nii Kohei, presidente de Akindo Sushiro, dijo: "Creemos que vender artículos sin precios fijos puede resultar en un mejor sushi para los clientes. Por ejemplo, productos que han sido difíciles de ofrecer porque no se ajustan a nuestro menú de precios, o aquellos que saben mejor con un corte más grande".

Sushiro elevó el precio de sus platos más baratos de 78 centavos a 85 centavos en octubre pasado en medio del aumento de los costos. El cambio resultó impopular, y las ventas y el número de clientes cayeron después.